挂面是我们经常吃的一种食物。但是，您知道如何选择干面条吗？下面武汉热干面餐饮加盟公司给大家介绍下：

面条的营养成分是蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠。这些是每一百克中所含的营养素，干面条的标准因营养素而异。通常，干面条的营养成分几乎相同。关键是要查看其中一种物质的含量，即“钠”。 这种钠通常称为盐。 钠含量越高，面条就越咸。在干面条加工过程中添加盐的原因是为了增加面粉的韧性，并使面条更耐烹饪，味道更浓。当我们买干面条时，我们主要看钠含量。含量越低，它越健康。 也有一些钠含量为800mg-1000mg。 不要买这种面条。吃“太咸”是不健康的。

调味面

所谓的“调味面”是我们通常在超市看到的“鸡蛋面”，“菠菜面”，“胡萝卜面”和“番茄面”。添加的鸡蛋或蔬菜都是干粉。 这种干粉是脱水后的粉末。 大家都知道，脱水后的营养成分基本上会流失，所以如果您想在这里吃面条中的营养成分是不可能的。 而且这种面条比其他面条贵一点。 我建议您购买经济实惠的普通面条。

面条的卫生品质

许多人说干面条不过是面粉，而且质量差不多。选择干面条时的注意事项。 一是钠含量，越低越好。 二是选择原味面条。 三是购买普通合格的面条。

市面上也有一些不建议购买的挂面，跟随武汉热干面餐饮加盟公司一起了解下：

1、钠含量很高的挂面

一般来说，在生产挂面时，商家会添加一些钠，这使得整个面条看起来更白更亮。虽然它看起来很吸引人，但在煮面条时，它经常会导致盐含量很高的现象。挂面的正常含量为450~600毫克。如果超过这个指标，挂面的味道就不会好很多，对人体健康也有很大的危害。

2、含碳酸钠的挂面

如果我们看到有碳酸钠的挂面，一定不要买，因为碳酸钠会让整个挂面看起来很亮很漂亮，味道很好，很有弹性，但是碳酸钠会破坏挂面的营养结构和成分。

3、蔬菜挂面

在超市里，“儿童蔬菜挂面”占据了大量的地位。无论是蘑菇、菠菜、芹菜还是西红柿，经过榨汁、面条、等挂面加工后，维生素营养成分流失，大部分只是蔬菜的味道，营养成分很少，不是儿童的营养食品好助手。有些营养挂面是人工添加碘、铁、锌等。在生产过程中，如果标明具体的添加量，可以根据自己的情况购买。然而，饮食和营养均衡的消费者没有必要选择这种挂面。

4、“精”字绿豆挂面

绿豆挂面也很受欢迎。如果配料单上标有“绿豆粉”或“精制绿豆粉”，就不要买。只要添加“精”这个字，研磨过的粉末就失去了大部分维生素和矿物质。而且，虽然是绿豆面，但配料单上没有绿豆的影子。

5、添加增白剂的挂面

如果是正常颜色的挂面，颜色是微黄色的。然而，为了使挂面的外观看起来更好，增加销量，一些商家会在挂面中加入一些增白剂。少量使用这种光亮剂没有问题，但是如果经常食用过量，也会对人体造成一定的伤害，所以不推荐购买这种挂面。