面条起源于我国，拥有4000多年的历史。它可以用作零食，它可以也可以是正餐。武汉热干面批发小编介绍它是非常的受欢迎的，它可以在我国各地看到。大到酒店，小到路边摊位，都是主角。通常我们懒得在家里做饭，就会直接下面条了，那么你知道怎么煮面条吗？用的是冷水还是热水，什么时候加面条呢？

煮好的面条应该根根分明，汤是清澈见底的没有浑浊的。当你煮面条时，添加一些食用油，这样煮的面条根根分明，看着就舒心。当面条煮熟时，添加一点盐并在水中煮面条，让表面沸腾不会担心被煮熟，面汤仍然很清澈。在面条将要成熟时，加入一勺凉水，这样面条出锅后就不会粘连，而且面汤也不必粘稠，煮面千万不要盖盖子，应该大火烧开转小火煮制即可。吃面时多加点配菜，营养会更丰富。煮挂面要温水下锅，手擀面要滚烫的热水，冷面需要冷水下锅。

我们将面条分为两种，一个是我们的干面条，一个是那种买的挂面。煮这两种面条的时候，我们应该可以看见锅底冒小气泡，这个时候可以把面放进去，顺着顺时针的方向把面条搅散，然后盖上锅盖，等水煮开了以后，我们需要放一些凉水进去，等到水再次煮开了以后，面就煮熟了，这个时候我们就可以把面条捞起来了，用这种方法煮面的时候，面条吃起来会非常的筋道，速度也是非常快的。

在煮手工面的时候，我们是要在水煮开了以后下锅的。然后用筷子拨几下，这样是为了能够不让面条粘在一起。煮面的时候我们是需要注意把火开火比较大的，要不然面条是不成形的，会在锅里边糊化的。只要开两次锅，加两次冷水就可以出锅了。