传统的热干面条的面条是通过压制面条，面条，热烫面条并添加调味料制成的。下面就和武汉热干面批发小编一起学习详细制作过程吧！
1、压制面条选择25千克好白面粉，添加200克食用碱和5千克水制成面条。 将面条按3次以上，然后将其滚动成细的圆形面条，厚度大约比牙签略厚。
2、面条的要点是高火，多喝水，少面条。 锅中的水煮沸后，一次加入约2500克面条，不要太多。 用高火煮，做饭时偶尔用筷子。 上下翻转以防止面条结块。 注意：切勿在锅周围转动面条。 烹饪时间不应太长。 面条成熟时，必须迅速将锅抬起，将它们铺在木板上，摇晃，使其冷却，然后用煮熟的食用油淋毛雨并均匀混合，以使面条不粘。 面条热干燥的诀窍是，面条必须成熟七到八年，并且面条必须变白。 这很容易说，但是实际的操作无法在一两天内掌握。
3、煮面条煮面条的水必须煮沸，以便可以用开水将面条煮烫。 您可以一次将210克的面条放在一个小，里，在沸腾的水中来回烫一下，摇晃五六次使其煮熟并加热，然后提起并快速沥干并放入 在碗里。
4、配料（干面条的一部分）210克干面条，3克干胡萝卜，3克切碎的洋葱，4克味精，2克白糖和2克白胡椒粉，5克醋，12克酱油 ，芝麻糊17克，麻油10克，拌匀，面条细长美观，根部耐嚼，黄色鲜亮，油腻爽口，味道鲜美。
以上就是小编介绍的传统面食热干面的制作方法，了解了这些你能不能照着完成一份自己做的热干面呢，拭目以待哟！！
